Chef de Cuisine – service midi du lundi au vendredi

À propos du poste

Nous recherchons un(e) Chef de Cuisine pour notre restaurant qui sert exclusivement le service du midi, du lundi au vendredi. Vous travaillerez en autonomie sur des horaires de 8h à 15h30 (à confirmer) et serez responsable de la création et de la mise en place des plats.

Missions principales

• Préparer les entrées présentées sous forme de buffet.
• Élaborer les plats du jour et quelques desserts.
• Organiser la mise en place avec un(e) apprenti(e) en cuisine.
• Participer aux achats de marchandises et aux négociations avec les fournisseurs, en lien avec la direction.
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de qualité.

Profil recherché

• Capacité à travailler de façon autonome et à gérer le service du midi.
• Bonne organisation et aptitude à encadrer un(e) apprenti(e).
• Connaissance des produits frais et des techniques de cuisine en buffet.
• Esprit d’équipe et sens du service client.

Compétences requises

• Maîtrise des techniques culinaires (préparation d’entrées, plats et desserts).
• Gestion de la mise en place et du flux de production.
• Compétences en achats et négociation fournisseurs.

Ce que nous offrons

• Horaires de travail du lundi au vendredi, sans week‑ends.
• Accès facile en transports en commun.
• Environnement de travail dynamique au sein d’une équipe passionnée.