Chef de cuisine (H/F) – missions d'intérim en Yvelines
france_travail · Yvelines
Job description
À propos du poste
Nous recherchons un(e) Chef de cuisine pour des missions d'intérim en Yvelines (78), principalement au sein d'établissements de restauration collective. Vous serez responsable de la direction de la cuisine et du respect des exigences de qualité et de sécurité alimentaire.
Missions principales
- Diriger la brigade et assurer le management quotidien.
- Élaborer les menus et les fiches techniques.
- Gérer les commandes, les approvisionnements et les stocks.
- Garantir la qualité des prestations et le respect des normes HACCP.
Profil recherché
- Minimum 3 ans d'expérience en tant que Chef de cuisine.
- Expérience en restauration collective appréciée.
- Leadership, sens de l'organisation et réactivité.
- Résident(e) ou mobile en Yvelines (78).
Compétences requises
- Maîtrise des normes HACCP.
Ce que nous offrons
- Rémunération de 19,31 €/h (IFM + ICP inclus).
- Missions de remplacement ou de longue durée selon les besoins.
- Flexibilité sur vos disponibilités.
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