Chef de cuisine (H/F) – Gestion & création de menus
La Gargouille · Rodez
Job description
À propos du poste
Nous recherchons un chef de cuisine passionné pour diriger notre cuisine à La Gargouille, restaurant de restauration traditionnelle situé à Rodez. Vous serez responsable de la qualité des plats et de l'innovation culinaire au quotidien.
Missions principales
- Gestion de la cuisine : superviser et coordonner les activités culinaires, garantir la qualité et la conformité des plats.
- Création de menus : concevoir des menus innovants en fonction des saisons, des tendances et des attentes des clients.
Profil recherché
- Expérience d'au moins 3 ans à un poste similaire.
- Capacité à gérer plusieurs tâches simultanément.
Compétences requises
- Maîtrise des techniques culinaires.
- Connaissance des normes d'hygiène.
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