Chef boucher (H/F) – CDI temps plein

À propos du poste

Carrefour Market Bray Dunes recherche un chef boucher (H/F) en CDI à temps plein pour piloter le rayon boucherie traditionnel, volaille et produits de la mer. Vous serez garant de la qualité des produits et de la satisfaction de la clientèle.

Missions principales

• Manager l’équipe du rayon, planifier les horaires et assurer le suivi des performances.
• Définir et mettre en œuvre les opérations promotionnelles.
• Passer les commandes, analyser le chiffre d’affaires du rayon et optimiser les ventes.
• Interagir avec les fournisseurs et assurer la bonne réception des produits.
• Implanter les rayons, réaliser la découpe et veiller à la présentation attractive des produits.
• Respecter et faire respecter les règles d’hygiène HACCP.
• Conseiller les clients, répondre à leurs attentes et fidéliser la clientèle.

Profil recherché

• Minimum 2 ans d’expérience en boucherie, en grande distribution ou en boucherie traditionnelle.
• Expérience avérée en management d’équipe.
• Bonne connaissance des différentes races de viande.
• Rigueur sur l’hygiène et polyvalence.

Compétences requises

• Maîtrise des règles HACCP.