Assistant Manager en alternance – Shift Leader (BTS MCO)

À propos du poste

En intégrant le restaurant Burger King de Saint‑Herblain, vous serez formé(e) au poste d’Assistant Manager (Shift Leader) dans le cadre d’une alternance de 12 à 24 mois. Vous évoluerez au sein d’une équipe soudée et bénéficierez d’un accompagnement quotidien pour développer vos compétences managériales.

Missions principales

• Accompagner, motiver et faire progresser les membres de l’équipe.
• Gérer le quotidien du restaurant : encaissements, planification des équipes, gestion des stocks et gestion des pics d’affluence.
• Assurer une expérience client optimale en respectant les standards de qualité et d’hygiène de Burger King.
• Veiller au respect des consignes de sécurité et d’hygiène alimentaire.

Profil recherché

• Étudiant(e) en BTS Management Commercial Opérationnel (ou équivalent Bac+2).
• Dynamique, rigoureux(se) et réactif(ve).
• A l’aise dans le travail en équipe et orienté(e) client.
• Motivation forte pour apprendre et évoluer vers un poste de manager.

Compétences requises

• Capacité à gérer un service en situation de rush.
• Compétences de base en encaissement et utilisation de logiciels de caisse.
• Organisation et suivi des stocks.
• Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Ce que nous offrons

• Alternance de 12 à 24 mois avec responsabilités réelles.
• Rémunération supérieure au SMIC et prise en charge à 60 % du titre de transport.
• Mutuelle, réduction de 20 % dans tous les restaurants BK et accès à un CSE attractif.
• Possibilité d’évolution vers un poste de manager à l’issue du contrat.