Apprenti(e) serveur(se) en salle – restaurant gastronomique

À propos du poste

Rejoignez un restaurant BIB Gourmand, récompensé par le Guide Michelin et une toque Gault & Millau. Vous intégrerez l'équipe salle pour un contrat d'apprentissage de 24 mois, à temps plein (35 h/semaine) en horaires fractionnés, incluant week‑ends et vacances scolaires.

Missions principales

• Accueillir et installer les clients.
• Assurer le service des plats et des boissons à table.
• Participer à la mise en place de la salle et de l'office.
• Entretenir et nettoyer les espaces de travail.
• Ranger la vaisselle, la verrerie et les ustensiles.
• Prendre les commandes, encaisser les paiements et proposer des produits additionnels.
• Informer les clients sur les compositions, allergènes et provenance des plats.
• Contribuer à la gestion des stocks et aux inventaires.

Profil recherché

• Étudiant(e) motivé(e), dynamique et rigoureux(se).
• Intérêt pour l'art de la salle et l'univers du vin.
• Capacité à travailler en équipe et à communiquer clairement.
• Disponibilité pour travailler les week‑ends, jours fériés et pendant les vacances scolaires.

Compétences requises

• Accueil et service clientèle.
• Prise de commande et encaissement.
• Gestion des stocks et inventaire.
• Respect des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité.

Ce que nous offrons

• Formation pratique au sein d'un établissement reconnu.
• Encadrement par des professionnels expérimentés.
• Possibilité d'évolution dans le secteur de la restauration haut de gamme.