Adjoint de direction de restaurant (H/F)

À propos du poste

La Roma, restaurant de cuisine traditionnelle situé à Parempuyre, recherche un(e) adjoint(e) de direction pour renforcer son équipe de direction. Vous interviendrez dès que possible afin d’assurer la bonne marche du service et la satisfaction de la clientèle.

Missions principales

• Animation et encadrement d’une équipe de 4 personnes, dont un apprenti, et co‑gestion des plannings.
• Supervision et organisation du service en salle, du midi en semaine et le week‑end en coupure.
• Accueil, fidélisation de la clientèle et gestion de la caisse.
• Gestion des commandes et suivi des livraisons.
• Participation à l’élaboration de la carte et au respect des standards de l’établissement.

Profil recherché

• Expérience d’au moins 2 ans en tant que responsable de salle ou adjoint de direction.
• Capacité à travailler de façon autonome, notamment pour les déplacements en soirée.
• Disponibilité pour travailler le midi en semaine et le week‑end en coupure, avec deux jours de repos consécutifs.

Compétences requises

• Leadership et capacité à animer une petite équipe.
• Maîtrise des procédures de service et de la gestion de caisse.
• Bonne connaissance des standards de la restauration traditionnelle.

Ce que nous offrons

• Contrat à durée indéterminée (CDI) en temps plein.
• Environnement de travail convivial au sein d’une équipe passionnée.