Traiteur H/F – Boulangerie artisanale à Bourg-lès-Valence

À propos du poste

Nous recherchons un(e) traiteur pour rejoindre notre boulangerie artisanale située à Bourg-lès-Valence. Sous la responsabilité du responsable de production, vous intégrerez une équipe dynamique et participerez à la création de notre book traiteur ainsi que de notre gamme biscuiterie.

Missions principales

• Préparer les sandwichs, croque‑monsieur, salades, quiches et autres produits du book traiteur selon les recettes établies.
• Réaliser les biscuits, cookies et croissants aux amandes de la gamme biscuiterie.
• Respecter les quantités prévues et les standards de qualité définis.
• Gérer les stocks de matières premières et assurer le réapprovisionnement.
• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité en vigueur dans l’entreprise.
• Travailler en continu le matin selon les besoins de production.

Profil recherché

• Expérience en cuisine traiteur ou en boulangerie souhaitée.
• Rigueur, sens de l'organisation et respect des procédures.
• Capacité à travailler en équipe et à suivre les consignes du responsable.
• Disponibilité pour un poste en continu le matin.

Compétences requises

• Maîtrise des techniques de préparation de sandwichs, salades, quiches et pâtisseries.
• Connaissance des règles d’hygiène alimentaire (HACCP).
• Gestion des stocks de matières premières.

Ce que nous offrons

• Contrat à durée indéterminée (CDI) à temps plein.
• Environnement de travail artisanal et convivial.
• Possibilité d’évoluer au sein de la boulangerie.