Traiteur H/F – Boulangerie artisanale à Bourg-lès-Valence
Employeur non precise · Bourg-lès-Valence
Job description
À propos du poste
Nous recherchons un(e) traiteur pour rejoindre notre boulangerie artisanale située à Bourg-lès-Valence. Sous la responsabilité du responsable de production, vous intégrerez une équipe dynamique et participerez à la création de notre book traiteur ainsi que de notre gamme biscuiterie.
Missions principales
- Préparer les sandwichs, croque‑monsieur, salades, quiches et autres produits du book traiteur selon les recettes établies.
- Réaliser les biscuits, cookies et croissants aux amandes de la gamme biscuiterie.
- Respecter les quantités prévues et les standards de qualité définis.
- Gérer les stocks de matières premières et assurer le réapprovisionnement.
- Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité en vigueur dans l’entreprise.
- Travailler en continu le matin selon les besoins de production.
Profil recherché
- Expérience en cuisine traiteur ou en boulangerie souhaitée.
- Rigueur, sens de l'organisation et respect des procédures.
- Capacité à travailler en équipe et à suivre les consignes du responsable.
- Disponibilité pour un poste en continu le matin.
Compétences requises
- Maîtrise des techniques de préparation de sandwichs, salades, quiches et pâtisseries.
- Connaissance des règles d’hygiène alimentaire (HACCP).
- Gestion des stocks de matières premières.
Ce que nous offrons
- Contrat à durée indéterminée (CDI) à temps plein.
- Environnement de travail artisanal et convivial.
- Possibilité d’évoluer au sein de la boulangerie.
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Bourg-lès-Valence
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