Cuisinier en collectivité – établissement médical

À propos du poste

Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) en collectivité pour un établissement médical à Saint-Omer. Vous intégrerez la cuisine de l’établissement et participerez à la préparation de repas adaptés aux résidents.

Missions principales

• Préparer les repas du midi (≈80 repas) et du soir (≈70 repas).
• Réaliser les goûters.
• Appliquer les menus élaborés par la diététicienne.
• Adapter ou revisiter les plats selon les goûts et contraintes des résidents.
• Respecter les horaires de service (matin, après‑midi, week‑end).

Profil recherché

• BEP / CAP Cuisine minimum.
• 4 à 5 ans d’expérience en cuisine ou restauration collective, poste autonome.
• Bonne communication, esprit d’équipe et capacité d’écoute.
• Potentiel d’évolution.

Compétences requises

• Maîtrise des normes HACCP et de l’hygiène alimentaire.
• Capacité à adapter et revisiter les plats.