Chef de partie cuisine – saison 2026 (non logé)

À propos du poste

Nous recherchons un(e) Chef de partie cuisine pour la saison 2026 au sein de notre hôtel 4* de 31 chambres, situé à Rayol-Canadel-sur-Mer. Vous intégrerez l'équipe du restaurant L'Envol, offrant une vue mer entre Saint‑Tropez et Le Lavandou.

Missions principales

• Préparer et expédier les plats en respectant les normes HACCP.
• Organiser le poste de travail pour garantir efficacité et hygiène.
• Superviser les commis et les stagiaires pendant les services.
• Participer à la gestion du service en haute saison (80 couverts le soir, 30 le midi).

Profil recherché

• Expérience en cuisine professionnelle, idéalement en poste de partie.
• Capacité à travailler sous la supervision du chef de cuisine.
• Rigueur et respect des règles d’hygiène alimentaire.

Compétences requises

• Maîtrise des normes HACCP.
• Compétences en préparation et envoi de plats.
• Organisation du poste de travail.

Ce que nous offrons

• Contrat saisonnier CDD du 01/06/2026 au 31/10/2026.
• Temps plein 42 h/semaine avec 2 jours de repos.
• Horaires mixtes (coupures et continues).
• Logement non fourni.