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Chef de partie cuisine – saison 2026 (non logé)
LA VILLA DOUCE · Rayol-Canadel-sur-Mer
Job description
À propos du poste
Nous recherchons un(e) Chef de partie cuisine pour la saison 2026 au sein de notre hôtel 4* de 31 chambres, situé à Rayol-Canadel-sur-Mer. Vous intégrerez l'équipe du restaurant L'Envol, offrant une vue mer entre Saint‑Tropez et Le Lavandou.
Missions principales
- Préparer et expédier les plats en respectant les normes HACCP.
- Organiser le poste de travail pour garantir efficacité et hygiène.
- Superviser les commis et les stagiaires pendant les services.
- Participer à la gestion du service en haute saison (80 couverts le soir, 30 le midi).
Profil recherché
- Expérience en cuisine professionnelle, idéalement en poste de partie.
- Capacité à travailler sous la supervision du chef de cuisine.
- Rigueur et respect des règles d’hygiène alimentaire.
Compétences requises
- Maîtrise des normes HACCP.
- Compétences en préparation et envoi de plats.
- Organisation du poste de travail.
Ce que nous offrons
- Contrat saisonnier CDD du 01/06/2026 au 31/10/2026.
- Temps plein 42 h/semaine avec 2 jours de repos.
- Horaires mixtes (coupures et continues).
- Logement non fourni.
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Rayol-Canadel-sur-Mer
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