Barman (H/F) – Bar 4 étoiles – Royal Hainaut, Valenciennes

Rejoignez le Royal Hainaut, prestigieux hôtel 4 étoiles au cœur de Valenciennes, et intégrez le Bar Signature, véritable vitrine de l’excellence hôtelière. En tant que Barman (H/F), vous serez l’ambassadeur du bar, garant d’un service élégant, personnalisé et d’une expérience mémorable pour une clientèle internationale exigeante. **Vos missions principales** - Assurer le service bar et salle avec fluidité, en respectant les standards haut de gamme de l’établissement et en veillant à la satisfaction immédiate des clients. - Préparer cocktails classiques et créations originales de la carte, en suivant scrupuleusement les fiches techniques et en maîtrisant les techniques de mixologie avancées. - Conseiller les clients, mettre en valeur les produits (spiritueux, vins, champagnes, produits locaux) et proposer des accords boissons/menus pour augmenter le ticket moyen. - Participer à la mise en place du bar, de la terrasse et de la salle : organisation, propreté, gestion de la verrerie et du matériel. - Garantir le respect des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP) sur le poste de travail, en assurant le suivi des procédures de nettoyage et de désinfection. - Contribuer activement au chiffre d’affaires grâce à la qualité du service, aux ventes additionnelles et à la promotion des offres spéciales. - Gérer les inventaires, le suivi des stocks, le réapprovisionnement et le rangement des produits, en utilisant les outils de gestion interne. **Profil recherché** - Première expérience réussie en tant que barman/barmaid, idéalement dans un hôtel de standing ou un bar premium. - Maîtrise des techniques de base du bar et forte envie de progresser en mixologie créative. - Sens du service haut de gamme, présentation soignée, attitude professionnelle et excellente communication. - Dynamisme, sens de l’organisation, sourire constant et goût du travail en équipe. - Capacité à s’adapter à une clientèle internationale exigeante, avec une bonne maîtrise de l’anglais (un atout supplémentaire). - Rigueur sur l’hygiène, la sécurité et la qualité du service. **Compétences clés** - Mixologie et création de cocktails - Service bar et salle - Gestion des stocks et inventaires - Connaissances HACCP et normes d’hygiène - Relation client et vente additionnelle - Travail en équipe et gestion du temps **Ce que nous offrons** - Un cadre de travail exceptionnel dans un hôtel historique 4 étoiles, alliant élégance et modernité. - Indemnités compensatrices de repas et réductions collaborateurs sur l’ensemble des prestations de l’hôtel (spa, restaurant, hébergement). - Prise en charge de 50 % des frais de transport en commun pour faciliter vos déplacements. - Mutuelle d’entreprise attractive. - Possibilités d’évolution interne vers des postes de chef de bar ou de responsable de la restauration, avec formations professionnelles en mixologie et management. - Ambiance conviviale, équipe passionnée et dynamique, où l’exigence du service se conjugue avec le bien‑être des collaborateurs. Vous êtes prêt(e) à relever le défi et à contribuer à l’excellence du Royal Hainaut ? Envoyez dès maintenant votre candidature et rejoignez une équipe où chaque soirée devient une expérience inoubliable.