Chef pizzaiolo (H/F) – CDI

À propos du poste

Nous recherchons un Chef pizzaiolo (H/F) pour rejoindre notre équipe à Rouffiac‑Tolosan. En CDI, vous serez chargé de la confection de nos pizzas dans un cadre de restauration rapide.

Missions principales

• Préparer la pâte à pizza : pétrissage, fermentation et portionnage.
• Utiliser les fours à bois et électriques pour cuire les pizzas selon les standards de qualité.
• Assembler les ingrédients, respecter les recettes et assurer la constance du produit.
• Gérer le service pendant les périodes de forte affluence, en maintenant le rythme et la précision.
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Profil recherché

• CAP Cuisine, CAP Boulanger ou certification équivalente.
• 1 à 3 ans d’expérience en tant que pizzaiolo.
• Bonne maîtrise du français pour la communication interne.
• Titre de séjour valide et autorisation de travail pour les candidats étrangers.

Compétences requises

• Pétrissage et fermentation de la pâte.
• Utilisation de fours à bois et à énergie électrique.
• Préparation des ingrédients et respect des recettes.
• Connaissance des normes HACCP.

Ce que nous offrons

• Contrat à durée indéterminée en CDI.
• Environnement dynamique au sein d’une enseigne de restauration rapide.
• Possibilités d’évolution et formation continue.