Manager de restaurant (H/F)

À propos du poste

Maison Alma, établissement de restauration rapide haut de gamme, recherche un(e) manager pour piloter son restaurant et garantir une expérience client de qualité.

Missions principales

• Piloter l’activité quotidienne du restaurant et assurer le bon déroulement des services.
• Encadrer, accompagner et animer l’équipe au quotidien.
• Gérer les flux de commandes (sur place, à emporter, click & collect).
• Veiller au respect des standards de qualité, d’hygiène et d’organisation.
• Suivre les indicateurs clés (CA, coûts, stocks) et contribuer à la gestion financière du restaurant.
• Participer au développement de l’activité (fidélisation, mise en valeur de l’offre, dynamisation des ventes).
• Superviser la préparation des commandes traiteur.

Profil recherché

• Excellente présentation professionnelle soignée.
• Faculté d’adaptation et sens du service à la clientèle.
• Bonne aisance relationnelle, sourire, dynamisme.
• Rapidité, ponctualité et respect des normes d’hygiène.
• Autonomie, sens de l’initiative, organisation et pédagogie.
• Capacité à animer, encadrer et gérer une équipe.

Compétences requises

• Gestion d’équipe et animation.
• Connaissance des standards de qualité et d’hygiène en restauration.
• Suivi des indicateurs de performance (CA, coûts, stocks).
• Gestion des flux de commandes (sur place, à emporter, click & collect).

Ce que nous offrons

• Repas du personnel les jours de travail.
• Intégrer une équipe dynamique et engagée.