Employé(e) de restauration collective – CDI intermittent

À propos du poste

Le groupe SHCB, acteur indépendant de la restauration collective, recherche un(e) employé(e) de restauration collective pour sa cuisine centrale de Saint‑Quentin‑Fallavier. Vous intégrerez une équipe dynamique en CDI intermittent, avec des horaires de 07h00 à 15h00 du lundi au vendredi.

Missions principales

• Mise en barquette de repas et pesage des denrées dans un environnement réfrigéré (4‑6 °C).
• Vérification de la conformité des produits et respect des procédures de production.
• Nettoyage et entretien du matériel, de la vaisselle et des locaux.
• Application du règlement CE n° 852/2004 relatif à la chaîne du froid.
• Mise en œuvre de la méthode HACCP à chaque étape de la production.

Profil recherché

• Passion pour le métier de la restauration collective et sens du service.
• Rigueur, dynamisme et polyvalence.
• Capacité à travailler en équipe et à respecter les normes d’hygiène.

Compétences requises

• Mise en barquette et pesage en environnement réfrigéré.
• Connaissance du règlement CE 852/2004 et de la chaîne du froid.
• Maîtrise de la méthode HACCP.
• Entretien du matériel et des locaux de production.

Ce que nous offrons

• Contrat à durée indéterminée intermittent, avec suspension pendant les vacances scolaires.
• Horaires réguliers de jour, favorisant l’équilibre vie professionnelle / vie privée.
• Possibilités d’évolution au sein d’un groupe présent de la Bourgogne à l’Occitanie.