Chef de partie extra H/F

À propos du poste

Rejoignez l'Avignon Grand Hôtel, établissement 4 étoiles situé au pied des remparts du XIVe siècle, et participez à la création de plats d'exception au sein d'une équipe dynamique.

Missions principales

• Préparer, cuire et présenter les plats selon les standards de l'hôtel.
• Assurer la polyvalence en intervenant sur les entrées, plats et desserts selon les besoins du service.
• Élaborer les suggestions du jour en collaboration avec le Responsable de cuisine.
• Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Profil recherché

• Diplômé(e) d’une école hôtelière ou formation équivalente en cuisine.
• Minimum un an d’expérience en cuisine, idéalement dans un hôtel ou restaurant de même standing.
• Passion pour la cuisine, créativité et sens du détail.
• Capacité à travailler sous pression tout en conservant une attitude positive.

Compétences requises

• Techniques de préparation, cuisson et dressage des plats.
• Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Polyvalence entre les différents services de cuisine.