Pâtissier / Pâtissière (H/F) – CDD à Fondettes

À propos du poste

Nous recherchons un(e) pâtissier(ère) motivé(e) pour rejoindre notre équipe à Fondettes en CDD. Vous serez en charge de la fabrication, de la gestion des approvisionnements et du service client au sein de notre boutique.

Missions principales

• Préparer et confectionner les pâtisseries selon les demandes des clients et les directives de la direction.
• Créer et tester de nouvelles recettes, les soumettre à validation avant mise en vente.
• Passer les commandes de matières premières, produits semi‑finis et finis, en veillant à éviter surstock ou rupture.
• Réceptionner les livraisons, contrôler la conformité quantitative et qualitative, signer les bordereaux et gérer les retours.
• Assurer la gestion quotidienne des stocks, le rangement selon dates et fournisseurs, et le suivi des dates de péremption.
• Maintenir les cadenciers à jour, respecter les procédures internes de commande, livraison et contrôle.

Profil recherché

• Expérience confirmée en pâtisserie et sens du service client.
• Présentation irréprochable et attitude courtoise envers la clientèle.
• Capacité à rester calme face aux objections et à s’adapter à différents profils de clients.
• Rigueur dans le suivi des stocks et la traçabilité des produits.

Compétences requises

• Techniques de pâtisserie et élaboration de recettes.
• Gestion des stocks et approvisionnement.
• Contrôle qualité des marchandises réceptionnées.
• Utilisation de bordereaux et suivi administratif des commandes.