Agent de restauration polyvalent – CDD 100 % jour
CHU de Rennes · Rennes
وصف الوظيفة
À propos du poste
Le Centre Hospitalier Universitaire de Rennes recrute un agent de restauration polyvalent en CDD à temps plein, en journée, au sein de son Unité Centrale de Production de Repas. Vous intégrerez le service restauration qui fonctionne 7 jours sur 7 et participez à la préparation des repas pour les patients et le personnel.
Missions principales
- Déconditionner et déboîter les préparations selon le plan de production.
- Effectuer les découpes, tranchage et râpage des produits pour la confection des hors‑d’œuvre.
- Réaliser le dressage, le dosage, la décoration éventuelle et le conditionnement des préparations.
- Étiqueter les préparations et assurer le refroidissement rapide en cellule.
- Assurer la traçabilité et les enregistrements requis.
- Participer au service des plats chauds sur présentoir et à l’alimentation du bar à salades.
Profil recherché
- Formation initiale CAP ou Bac professionnel hôtellerie‑restauration.
- Connaissance des techniques de découpe, d’assemblage et de dressage.
- Maîtrise du fonctionnement d’équipements de base (robot coupe, trancheur, mélangeur).
- Bonne connaissance des bonnes pratiques d’hygiène et de la méthode HACCP.
Compétences requises
- Utilisation d’un robot coupe.
- Utilisation d’un trancheur.
- Utilisation d’un mélangeur.
- Application de la méthode HACCP.
Ce que nous offrons
- Contrat à durée déterminée jusqu’au 31 mai 2026.
- Poste à 100 % en journée au sein d’un établissement hospitalier reconnu.
- Engagement pour l’inclusion des personnes en situation de handicap.
Questions fréquentes
لماذا تبلغ عن هذا العرض؟
قدم طلبك في 30 ثانية
أدخل بريدك الإلكتروني للتقديم. سيتم إنشاء حساب تلقائياً.
بالمتابعة، أنت توافق على شروط الاستخدام.
لديك حساب بالفعل؟ تسجيل الدخول
عزز فرصك
حمّل سيرتك الذاتية وسنقترح عليك الوظائف التي تناسب ملفك.
جاري تحليل سيرتك الذاتية...
CHU de Rennes
Rennes
عروض عمل ذات صلة
-
Coiffeur/se spécialisé(e) couleur – salon neuf à Rennes
Color Lab Rennes -
Second de cuisine en EHPAD – CDI temps plein
Hospitalité Saint Thomas de Villeneuve Rennes -
Commis de cuisine (H/F/NB)
MAMA SHELTER Rennes -
Équipier Snacking 35h – Trelissac
Marie Blachère Trelissac -
Équipier Snacking 35h – Yssingeaux
Marie Blachère Yssingeaux