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Sous‑Chef – cuisine immersive Jungle Palace
EPHEMERA FIDELITE · Paris
Job description
À propos du poste
Rejoignez Jungle Palace, restaurant immersif à Paris, en tant que Sous‑Chef. Vous contribuerez à créer une expérience culinaire exotique au cœur d’un décor de jungle.
Missions principales
- Assister le Chef de Cuisine dans la préparation et l’organisation des services quotidiens.
- Superviser et former les équipes de cuisine.
- Veiller à la qualité des plats et au respect des normes d’hygiène et de sécurité.
- Participer à la création de menus en accord avec le concept exotique.
Profil recherché
- Expérience confirmée en cuisine, idéalement dans la restauration traditionnelle ou thématique.
- Capacité à gérer une équipe et à travailler sous pression.
- Passion pour les produits frais, de saison et les saveurs exotiques.
Compétences requises
- Maîtrise des techniques de cuisine professionnelle.
- Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Compétences en organisation et planification des services.
Ce que nous offrons
- Environnement de travail créatif et immersif.
- Possibilité d’évoluer au sein d’un groupe en pleine expansion internationale.
- Rémunération attractive selon profil.
Questions fréquentes
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