Barista CDI – Flagship Le Marais

À propos du poste

AMI recherche un·e ambassadeur·rice Barista pour son flagship du Marais. Sous la responsabilité du Store Manager, vous assurerez l’accueil, la préparation et le service des boissons dans un espace café partagé avec le retail.

Missions principales

• Accueillir les clients, conseiller sur la carte et garantir une expérience à la hauteur de l’image de la Maison.
• Préparer les boissons (extraction espresso, boissons lactées, latte art) et créer des recettes d’espresso et de filtre.
• Gérer les stocks de café, lait, consommables et passer les commandes fournisseurs.
• Assurer le nettoyage, la maintenance préventive et curative du matériel (machine, moulin).
• Encadrer et former le second barista, organiser les plannings et participer aux recrutements.

Profil recherché

• Expérience confirmée de 2 à 3 ans en coffee shop de spécialité.
• Autonomie sur la gestion des stocks et la relation fournisseurs.
• Bonne maîtrise de l’anglais.
• Sens du service client, dynamisme et forte sensibilité à la mode.

Compétences requises

• Maîtrise technique : réglages, extraction espresso, latte art.
• Entretien et maintenance courante du matériel de café.
• Gestion des stocks et achats de consommables.
• Connaissance de la filière café de spécialité (torréfacteurs, sourcing, tendances).