Sous‑Chef – cuisine immersive Jungle Palace

À propos du poste

Rejoignez Jungle Palace, restaurant immersif à Paris, en tant que Sous‑Chef. Vous contribuerez à créer une expérience culinaire exotique au cœur d’un décor de jungle.

Missions principales

• Assister le Chef de Cuisine dans la préparation et l’organisation des services quotidiens.
• Superviser et former les équipes de cuisine.
• Veiller à la qualité des plats et au respect des normes d’hygiène et de sécurité.
• Participer à la création de menus en accord avec le concept exotique.

Profil recherché

• Expérience confirmée en cuisine, idéalement dans la restauration traditionnelle ou thématique.
• Capacité à gérer une équipe et à travailler sous pression.
• Passion pour les produits frais, de saison et les saveurs exotiques.

Compétences requises

• Maîtrise des techniques de cuisine professionnelle.
• Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Compétences en organisation et planification des services.

Ce que nous offrons

• Environnement de travail créatif et immersif.
• Possibilité d’évoluer au sein d’un groupe en pleine expansion internationale.
• Rémunération attractive selon profil.