Second(e) de cuisine – restaurant spécialisé viande

À propos du poste

Nous recherchons un(e) second(e) de cuisine pour rejoindre notre restaurant spécialisé dans la viande, situé en plein cœur de Toulouse. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef de cuisine et contribuerez à la préparation de plats de qualité pour une clientèle exigeante.

Missions principales

• Assister le chef dans la préparation et la cuisson des viandes et des plats associés.
• Gérer la mise en place et le rangement des stations de travail.
• Participer au service du déjeuner et du dîner, avec une moyenne de 60 couverts par service.
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Profil recherché

• Passion pour la cuisine, notamment la préparation de viandes.
• Motivation, dynamisme et capacité à travailler en équipe.
• Disponibilité pour un emploi à temps plein de 39 h, du jeudi au lundi, avec fermeture le mardi et le mercredi.

Compétences requises

• Maîtrise des techniques de cuisson et de découpe de la viande.
• Connaissance des règles d’hygiène en cuisine.

Ce que nous offrons

• Contrat à durée indéterminée (CDI) en plein centre de Toulouse.
• Rémunération selon expérience.
• Environnement de travail stimulant au sein d’une équipe passionnée.