Responsable de salle (H/F)

À propos du poste

Rejoignez le groupe MIFA et pilotez la salle d’un de nos restaurants parisiens, alliant service haut de gamme et conseil en vins.

Missions principales

• Encadrer et organiser l’équipe de salle, veiller à la mise en place et au rangement.
• Assurer la fluidité du service déjeuner et dîner.
• Accueillir, conseiller et orienter les clients dans leurs choix, notamment en matière de vins.
• Appliquer les normes d’hygiène et collaborer étroitement avec la cuisine et la direction.

Profil recherché

• Expérience confirmée en salle (chef de rang ou poste similaire) avec compétences de gestion.
• Intérêt marqué pour les produits de qualité et le vin.
• Maîtrise de l’anglais, aisance avec une clientèle internationale.

Compétences requises

• Gestion d’équipe en restauration.
• Conseil et vente de vins.
• Connaissance des normes d’hygiène.
• Service client premium.

Ce que nous offrons

• CDI temps complet 42 h/semaine, 5 soirs du mardi au samedi.
• Salaire 2700 € brut + 300 € de prime mensuelle sur objectifs.
• Jours off fixes (2 consécutifs), planning hebdomadaire stable.
• Pourboires partagés, 30 % de remise sur la cave, participation transport (50 % Pass Navigo), mutuelle Alan (50 % prise en charge), tickets repas 4,25 €, prime de fidélité 350 € brut/an.
• Possibilités d’évolution interne au sein du groupe.