Responsable Boulanger

À propos du poste

Nous recherchons un(e) Responsable Boulanger pour notre boutique à Fontenay le Comte, afin de piloter la production et l’équipe tout en garantissant la qualité du pain et le respect du concept ANGE.

Missions principales

• Faire le lien entre l’équipe de production et le Chef de production.
• Manager, organiser et animer l’équipe de boulangers.
• Participer à la fabrication du pain.
• Assurer la formation et l’accompagnement des boulangers.
• Veiller au respect du concept, de la qualité du pain, des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Gérer les stocks de farines.

Profil recherché

• Rigoureux(se) et organisé(e).
• Titulaire d’un CAP ou BEP Boulanger.
• Minimum 5 ans d’expérience en tant que boulanger et responsable de production.

Compétences requises

• CAP/BEP Boulanger.
• Gestion des stocks de matières premières.
• Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Ce que nous offrons

• CDI à temps plein.
• Salaire fixe selon expérience.
• Prime de fin d’année après 12 mois d’ancienneté.
• Avantages en nature et une équipe bienveillante.