Pâtissier / Pâtissière (H/F) – CDI 39h

À propos du poste

Nous recherchons un(e) pâtissier(e) spécialisé(e) dans les desserts à l'assiette pour rejoindre notre équipe au sein de l'Hôtel Restaurant Les Quatre Saisons, récemment récompensé par le Guide Michelin. Le poste est en CDI à temps plein (39 h) et s'inscrit dans un cadre gastronomique semi‑gourmand.

Missions principales

• Concevoir et réaliser les desserts à l'assiette en respectant les standards Michelin.
• Participer à l'élaboration des menus desserts en collaboration avec le chef de cuisine.
• Assurer la gestion des stocks de matières premières et le respect des normes d'hygiène.
• Travailler du mercredi midi au dimanche midi, avec des repos consécutifs de 2 jours et demi.

Profil recherché

• Minimum 2 ans d'expérience réussie dans un restaurant semi‑gastronomique.
• Dynamisme, sérieux(se) et capacité à travailler en équipe.
• Motivation à évoluer dans un établissement visant l'étoile Michelin.

Compétences requises

• Maîtrise des techniques de pâtisserie et de dressage de desserts à l'assiette.
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Ce que nous offrons

• Un environnement de travail stimulant au sein d'un hôtel-restaurant de renom.
• Un salaire à définir selon l'expérience.
• Des horaires de travail équilibrés avec des week‑ends partiels libres.