Pâtissier (H/F) – Confection de desserts en intérim
france_travail · Beaupréau-en-Mauges
Job description
À propos du poste
Nous recherchons pour le compte d’un client un pâtissier (H/F) en contrat d’intérim, spécialisé dans la confection de desserts, gâteaux et entremets.
Missions principales
- Confectionner gâteaux et entremets selon les recettes et les consignes de dressage.
- Préparer différentes pâtes (brisée, sablée, etc.) et élaborer les garnitures (crème pâtissière, sabayon, etc.).
- Déterminer les temps de cuisson appropriés pour chaque produit.
- Nettoyer et entretenir le plan de travail ainsi que le matériel de pâtisserie.
- Veiller au respect des règles de sécurité et d’hygiène en cuisine.
Profil recherché
- Formation CAP ou Bac Pro en pâtisserie.
- Minimum 2 ans d’expérience réussie sur un poste similaire.
- Capacité à travailler en équipe et à suivre les procédures établies.
Compétences requises
- Maîtrise des techniques de pâtisserie (préparation de pâtes, garnitures, cuisson).
- Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Aptitude à lire et appliquer des recettes et des fiches techniques.
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