Ouvrier d'abattoir – découpe de cuisses de volaille

À propos du poste

Nous recherchons un ouvrier d’abattoir spécialisé dans la découpe des cuisses de volaille pour une mission d’intérim à Saramon. Sous la responsabilité du responsable d'atelier et du chef d’équipe découpe, vous intégrerez une équipe dynamique au sein d’un site de transformation agroalimentaire.

Missions principales

• Déposer les cuisses de volaille sur le tapis de la peleuse en respectant l’ordre et le rythme imposés.
• Désosser les cuisses au couteau en limitant la perte de viande et en éliminant tout résidu d’os ou de cartilage.
• Couper les cuisses désossées en morceaux réguliers selon les consignes de production.
• Nettoyer et désinfecter votre poste de travail à chaque fin de cycle.
• Appliquer les règles d’hygiène, de sécurité et les cadences de production.

Profil recherché

• Formation CAP Boucherie ou équivalent.
• Maîtrise des techniques de découpe et du maniement d’outils tranchants.
• Capacité à travailler en équipe sous la supervision du responsable d’atelier.

Compétences requises

• Techniques de désossage et de découpe de volaille.
• Utilisation sécurisée de couteaux et d’outils de découpe.
• Respect strict des normes d’hygiène et de sécurité.

Ce que nous offrons

• Contrat d’intérim à temps plein, journée.
• Taux horaire de 12,02 € + primes et majorations (10 % IFM, 10 % CP).
• Environnement de travail engagé pour la diversité et l’égalité des chances.