Manager Traiteur Charcuterie Fromage – Coupe (H/F)

À propos du poste

En tant que Manager Traiteur Charcuterie Fromage Coupe, vous prendrez la responsabilité du rayon après un changement de direction. Vous assurerez la continuité du service avec bienveillance tout en maintenant une rigueur opérationnelle.

Missions principales

• Gérer l’ensemble du rayon charcuterie, fromage et coupe, en veillant à la qualité des produits.
• Encadrer, former et animer l’équipe afin d’atteindre les objectifs de vente.
• Assurer la gestion des stocks, les approvisionnements et le merchandising.
• Développer l’offre produit et proposer des actions commerciales pour augmenter le chiffre d’affaires.
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité.

Profil recherché

• Minimum 3 ans d’expérience à un poste similaire, idéalement dans un hypermarché indépendant.
• Bonne connaissance du secteur traiteur, charcuterie, fromage et coupe.
• Capacité à allier sens commercial et management bienveillant et structuré.
• Autonomie, sens de l’organisation et esprit d’équipe.

Compétences requises

• Expertise produit en charcuterie, fromage et coupe.
• Compétences commerciales et gestion de rayon.
• Management d’équipe avec approche bienveillante.
• Connaissance des règles d’hygiène alimentaire.

Ce que nous offrons

• Magasin à fort potentiel dans la région Provence-Alpes-Côte d’Azur.
• Management bienveillant et environnement dynamique.
• Rémunération comprise entre 45 k€ et 55 k€ brut annuel.