Manager de restaurant H/F

À propos du poste

En tant que Manager H/F chez Popeyes, vous pilotez l’ensemble des opérations d’un restaurant afin d’assurer la qualité du service, le respect des standards d’hygiène et la satisfaction de la clientèle.

Missions principales

• Assurer l’ouverture et la fermeture du restaurant selon les procédures établies.
• Contrôler les indicateurs de qualité, mettre en place les actions correctives et veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité.
• Gérer l’approvisionnement, le suivi des stocks et la mise en place du matériel.
• Superviser la préparation et le service des produits pour optimiser les quantités et réduire les déchets.
• Participer à l’élaboration du budget prévisionnel et à l’analyse des comptes d’exploitation.
• Garantir la satisfaction client en assurant rapidité, qualité du service et fidélisation.
• Encadrer, former et animer une équipe de shift‑manager et d’équipiers, en véhiculant les valeurs de Popeyes.

Profil recherché

• Expérience confirmée dans la gestion opérationnelle d’un restaurant ou d’un point de vente de restauration rapide.
• Capacité à manager une équipe polyvalente, à animer des briefings et à assurer le recrutement, l’intégration et la formation du personnel.
• Orientation résultats, sens du service client et respect des procédures.

Compétences requises

Ce que nous offrons

• Intégrer un groupe international en forte expansion en France.
• Possibilité d’évolution vers la gestion de plusieurs sites.
• Environnement dynamique et convivial, axé sur la joie de vivre et la diversité.