Maître d'hôtel service du soir – CDI

À propos du poste

Rejoignez l'Hôtel Barrière Le Normandy, établissement de prestige à Deauville, en tant que Maître d'hôtel service du soir. Vous intégrerez l'équipe sous la responsabilité du Responsable Restauration, en contrat à durée indéterminée.

Missions principales

• Avant le service : briefing de l'équipe, coordination avec cuisine et réception, répartition des postes, vérification de la salle et de la mise en place.
• Pendant le service : supervision de l'accueil et du placement des clients, suivi du déroulement du service, gestion des demandes particulières et résolution des situations délicates.
• Après le service : participation au débriefing, transmission des retours clients, fermeture de la salle et organisation du service suivant.

Profil recherché

• BTS Hôtellerie‑Restauration ou équivalent, option service en salle.
• Expérience significative dans la restauration et l'hôtellerie de luxe.
• Excellente aisance relationnelle, sens du service client irréprochable et présentation soignée.
• Capacité à travailler de façon autonome, à prendre des initiatives et à gérer le stress.

Compétences requises

• Maîtrise des techniques de service en salle.
• Connaissance du logiciel de gestion Micros (atout).
• Organisation, esprit d'équipe et discrétion professionnelle.

Ce que nous offrons

• Package mensuel brut de 2 496 € à 2 561 € selon expérience.
• Prime de 13ᵉ mois.
• Logement sur place selon disponibilité.
• Activités de team‑building, mobilité nationale et internationale, formations via le Campus Barrière.