Employé de restauration collective H/F

À propos du poste

Employé de restauration collective au sein d’un restaurant de 200 couverts, sous la direction du Chef Gérant, vous assurez le bon déroulement du service en respectant les normes d’hygiène et de sécurité.

Missions principales

• Participer à la mise en place du restaurant : dressage, approvisionnement, organisation de la salle.
• Accueillir et servir les convives en veillant à leur satisfaction.
• Assurer la tenue de la caisse, gérer les encaissements et garantir un flux fluide.
• Réaliser le nettoyage et la plonge selon les protocoles.
• Aider les équipes en cuisine : épluchage, découpe, dressage des préparations, manutentions simples.
• Veiller en permanence à l’hygiène et à la sécurité des locaux, du matériel et des denrées.
• Contribuer au bon fonctionnement de l’équipe de 5 personnes, sur des horaires continus de 07h00 à 15h00 du lundi au vendredi.

Profil recherché

• Première expérience en restauration, idéalement en restauration collective.
• Excellent relationnel et sens prononcé du service client.
• Polyvalence (salle, plonge, aide cuisine, caisse) et autonomie sur la caisse.
• Rigueur en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Réactivité, sens de l’organisation et esprit d’équipe.
• Sensibilité aux enjeux de diversité et inclusion ; poste ouvert aux personnes en situation de handicap.

Compétences requises

• Gestion de la caisse et des encaissements.
• Respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à travailler en équipe et à s’adapter à différents postes (salle, cuisine, plonge).