Employé de restaurant

À propos du poste

L'ASF RESTAURATION recherche un(e) employé(e) de restaurant pour assurer l'accueil et le service des convives dans ses différents établissements de restauration collective situés à Paris et en Île‑de‑France. Rattaché(e) au Chef de Pôle et au Chef de cuisine, vous contribuerez au bon fonctionnement des restaurants et à la qualité du service.

Missions principales

• Accueillir les convives et assurer le service en self, cafétéria ou stand.
• Mettre en place et réapprovisionner les vitrines pendant le service.
• Réaliser le dressage et la préparation de prestations froides (hors‑d’œuvre, desserts).
• Informer les convives sur les menus, les allergènes et l'origine des produits.
• Participer à l'encaissement et à la clôture du service.
• Ranger et nettoyer les espaces de service, le matériel et les équipements.
• Appliquer strictement les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures HACCP.

Profil recherché

• Première expérience réussie en restauration collective, restauration rapide ou cafétéria.
• Sens de l'accueil, fiabilité, ponctualité et esprit d'équipe.
• Capacité d'adaptation à différents environnements de travail.
• Rigueur dans l'application des règles d'hygiène et de sécurité.

Compétences requises

• Maîtrise du français parlé, lu et écrit.
• Connaissance des procédures HACCP et des normes d'hygiène alimentaire.