Directeur(trice) de Restaurant – Hénin Beaumont

À propos du poste

En tant que Directeur(trice) de Restaurant à Hénin Beaumont, vous êtes le chef d’entreprise du point de vente, responsable de son pilotage opérationnel et stratégique. Vous devez garantir le respect du concept et des standards de l’enseigne tout en assurant la performance globale.

Missions principales

• Manager et fédérer les équipes autour d’une dynamique collective orientée performance, engagement et satisfaction client.
• Piloter la performance économique du restaurant (chiffre d’affaires, marge, masse salariale, productivité, indicateurs de rentabilité).
• Déployer la stratégie commerciale locale et adapter les actions terrain aux enjeux du point de vente.
• Garantir l’excellence opérationnelle du restaurant.
• Assurer une expérience client constante en veillant à la qualité des produits, du service et du parcours client.
• Animer la communication locale et contribuer au rayonnement du restaurant sur sa zone de chalandise.
• Piloter les ressources humaines et veiller à leur développement.
• Contribuer à la croissance du restaurant en proposant des améliorations continues et en optimisant les processus.

Profil recherché

• Première expérience réussie en tant que Directeur(trice) de restaurant ou de centre de profit (restauration rapide, franchise ou équivalent).
• Véritable esprit d’entrepreneur avec capacité à piloter la performance économique.
• Compétences avérées en management d’équipes et en satisfaction client.
• Respect des standards de l’enseigne et sens du service.
• Esprit commerçant, orienté résultats et qualité de service.

Compétences requises

• Management d’équipes.
• Pilotage de la performance économique (CA, marge, masse salariale).
• Connaissance du secteur de la restauration rapide ou franchise.
• Capacité à animer la communication locale.
• Maîtrise des indicateurs de rentabilité.
• Sens du service client et esprit d’initiative.

Ce que nous offrons

• Bonus attrayant
• Statut cadre
• Projet intrapreneurial
• Autonomie