Directeur Manager de 4 restaurants (H/F)

À propos du poste

Nous recherchons un(e) Directeur Manager pour superviser quatre restaurants situés sur le port de Toulon. Vous serez le garant du bon fonctionnement de ces établissements et de la satisfaction de la clientèle.

Missions principales

• Assurer la gestion opérationnelle des quatre restaurants.
• Encadrer et animer une équipe d’environ 25 salariés.
• Veiller au respect des standards de qualité et d’hygiène propres à la restauration traditionnelle.
• Optimiser les performances commerciales et financières des sites.
• Participer au recrutement, à la formation et à l’évaluation du personnel.

Profil recherché

• Expérience confirmée dans la direction ou le management de restaurants.
• Capacité à gérer plusieurs établissements simultanément.
• Leadership, sens de l’organisation et aptitude à motiver les équipes.
• Bonne connaissance du secteur de la restauration traditionnelle.

Compétences requises

• Management d’équipes.
• Gestion opérationnelle et financière d’établissements de restauration.
• Maîtrise des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.