Directeur Général d'hôtel – Paris

À propos du poste

Nous recherchons un(e) Directeur(trice) Général(e) pour piloter un hôtel parisien « gros porteur » au cœur de la capitale. Le poste, rattaché au Directeur des opérations, requiert un leadership inspirant capable d’allier rigueur opérationnelle et énergie d’un concept lifestyle.

Missions principales

• Assurer l’excellence opérationnelle et la rentabilité financière de l’établissement.
• Optimiser le taux d’occupation et le RevPAR tout en garantissant la promesse client.
• Piloter l’offre Food & Beverage (25 % du chiffre d’affaires) : création, contrôle des ratios, qualité de service et animation des espaces.
• Développer le segment MICE et l’événementiel comme leviers de croissance.
• Animer et faire grandir une équipe pluridisciplinaire avec bienveillance et exigence.

Profil recherché

• Expérience confirmée en tant que GM, idéalement dans des hôtels lifestyle ou concepts innovants.
• Sensibilité forte pour la restauration et l’événementiel à grand volume.
• Maîtrise de la gestion des coûts opérationnels et du centre de profit F&B.
• Compétences analytiques (P&L, budgets, KPIs).
• Charisme, capacité à mobiliser les équipes et à entretenir une relation de proximité avec une clientèle internationale exigeante.
• Anglais courant indispensable ; une troisième langue est un atout.

Compétences requises

• Gestion opérationnelle d’un hôtel « gros porteur ».
• Optimisation du RevPAR et du taux d’occupation.
• Direction Food & Beverage et pilotage MICE.
• Analyse financière et suivi de KPI.
• Maîtrise de l’anglais professionnel.