Cuisinier·ère (H/F) – CDD à Uzès

À propos du poste

La Région Occitanie recrute un·e cuisinier·ère (H/F) en contrat à durée déterminée pour intervenir au sein d’un établissement d’enseignement à Uzès. Vous intégrerez une équipe dédiée à la préparation et à la distribution des repas pour les élèves et le personnel.

Missions principales

• Élaborer les repas en respectant la réglementation en matière de sécurité et d’hygiène alimentaire.
• Participer à la distribution des repas et à la mise en place des dispositifs régionaux de restauration.
• Entretenir les locaux, les équipements et le matériel de restauration.
• Gérer les stocks de denrées et assurer le suivi des approvisionnements.
• Mettre en œuvre des actions de lutte contre le gaspillage alimentaire.
• Contribuer à la maintenance et à l’entretien des installations.

Profil recherché

Compétences requises

• Maîtrise des techniques de préparation et de cuisson.
• Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Capacité à gérer les stocks et les approvisionnements.
• Aptitude à travailler en équipe dans un environnement de restauration collective.

Ce que nous offrons

• Contrat à durée déterminée (CDD) au sein de la fonction publique territoriale.
• Environnement de travail au sein d’un établissement d’enseignement.