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Cuisinier·ère de collectivité (H/F) – secteur personnes âgées
LES JARDINS DE MATHIS · St Julien De L Escap
Job description
À propos du poste
En tant que cuisinier·ère de collectivité au sein des Jardins de Mathis, vous intervenez dans la restauration destinée aux résidents âgés, en assurant la qualité et la sécurité des repas servis chaque jour.
Missions principales
- Préparer les entrées, plats et desserts pour 70 couverts le midi et 50 couverts le soir.
- Assurer la gestion des stocks et le suivi des approvisionnements.
- Travailler un week‑end sur deux et parfois en coupure.
Profil recherché
- Connaissance de la cuisine de collectivité dans le secteur des personnes âgées.
- Capacité à travailler en équipe et à respecter les normes d’hygiène.
- Rigueur dans la gestion des stocks et disponibilité pour les week‑ends.
Compétences requises
- Maîtrise des techniques de cuisine collective.
- Connaissance des normes de sécurité alimentaire.
- Aptitude à gérer les approvisionnements et les stocks.
Questions fréquentes
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