Cuisinier / Second de cuisine en collectivité (H/F)

À propos du poste

Le service missions temporaires du CDG 22 recrute, à compter du 18 mai 2026, un cuisinier ou second de cuisine pour intervenir dans un collège du secteur de Collinée‑le Mené. Vous intégrerez une équipe dédiée à la préparation et à la distribution des repas scolaires, dans le respect des exigences sanitaires et pédagogiques.

Missions principales

• Élaboration des menus adaptés aux besoins des élèves.
• Passation des commandes et gestion des coûts des matières premières.
• Pointage et communication du nombre de repas journaliers.
• Mise en place des couverts, réalisation et mise en température des repas.
• Installation des enfants à table, distribution et service des repas.
• Entretien du matériel et des locaux selon le protocole de nettoyage et désinfection.
• Assurer le respect des projets d’accueils individualisés et des procédures sanitaires.

Profil recherché

• Expérience en cuisine collective ou scolaire.
• Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à travailler en équipe et à gérer les flux de repas.
• Disponibilité pour un horaire de 6 h00 à 14 h30, du lundi au vendredi.

Compétences requises

• Élaboration de menus équilibrés.
• Gestion des coûts des matières premières.
• Mise en température et maintien de la chaleur des plats.
• Entretien et désinfection du matériel de cuisine.
• Respect des procédures sanitaires et autocontrôles.

Ce que nous offrons

• Contrat renouvelable (CDD).
• Remboursement des déplacements au‑delà de 20 km.
• CNAS au bout de 6 mois de mission.
• Prime mensuelle IFSE de 209,34 € selon profil.