Cuisinier (h/f) – restaurant traditionnel – intérim

À propos du poste

Nous recherchons, pour le compte d’un restaurant de cuisine traditionnelle à Montaigu‑Vendée, un(e) cuisinier(e) en intérim à temps plein. Vous intégrerez la brigade et participerez à la réalisation de plats chauds et froids, du préparatif à l’envoi, dans le respect des normes d’hygiène.

Missions principales

• Préparer, cuire, dresser et expédier les assiettes selon la carte et les saisons.
• Participer à l’élaboration des menus et à l’adaptation des plats.
• Recevoir, contrôler et stocker les marchandises, appliquer les procédures HACCP.
• Assurer la mise en place et le rangement du poste de travail.

Profil recherché

• Expérience confirmée en restauration traditionnelle.
• Rigueur, sens de l’organisation et respect des règles d’hygiène.
• Capacité à travailler en équipe et à gérer les pics d’activité.

Compétences requises

• Maîtrise de la production culinaire chaude et froide.
• Application des normes HACCP et de la sécurité alimentaire.
• Gestion des stocks et organisation du poste de travail.

Ce que nous offrons

• Contrat d’intérim à temps plein, dès que possible.
• Horaires en journée et en service, avec amplitudes de 10 h à 15 h et de 19 h à 22 h 30.
• 2 jours de congés consécutifs et un week‑end complet non travaillé par mois.