Cuisinier H/F – Restaurant italien à Pointe-à-Pitre

À propos du poste

VITA BELLA, restaurant italien au cœur de Pointe-à-Pitre, recherche un·e cuisinier·ière H/F pour renforcer son équipe et garantir la satisfaction de sa clientèle grâce à une cuisine italienne authentique aux touches créoles.

Missions principales

• Préparer et expédier les plats en respectant les fiches techniques et les standards de qualité.
• Participer à la mise en place et assurer le bon déroulement du service.
• Appliquer les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Entretenir la cuisine, son poste de travail et assurer le suivi des stocks.
• Travailler en étroite collaboration avec le personnel de salle.

Profil recherché

• Expérience en cuisine traditionnelle ou en restauration italienne appréciée.
• Capacité à travailler en équipe et à communiquer avec la salle.
• Disponibilité pour effectuer des heures supplémentaires.

Compétences requises

• Maîtrise des fiches techniques de cuisine.
• Connaissance des normes HACCP et des exigences d’hygiène alimentaire.
• Gestion du suivi des stocks et entretien du poste de travail.

Ce que nous offrons

• Contrat à durée déterminée (CDD).
• Heures supplémentaires rémunérées.
• Période d’adaptation à la cuisine italienne (POEI).