Cuisinier (H/F)

À propos du poste

Nous recherchons un(e) cuisinier(e) (H/F) pour rejoindre notre équipe au sein d’une résidence disposant d’une cuisine centrale de dernière génération. Vous interviendrez dans la préparation quotidienne des repas pour les résidents, en respectant les standards de qualité et d’hygiène.

Missions principales

• Préparer les entrées, plats et desserts selon les recettes établies.
• Assurer les liaisons chaudes et froides entre les différents postes de travail.
• Maîtriser la cuisson basse température pour optimiser les saveurs et la texture des aliments.
• Respecter les horaires de service : 06h30‑14h30 ou 09h00‑17h00 avec 30 minutes de pause déjeuner.

Profil recherché

• Expérience en cuisine collective ou en restauration collective.
• Capacité à travailler en équipe et à gérer le rythme soutenu des services.
• Respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Compétences requises

• Maîtrise des techniques de cuisson basse température.
• Compétence dans les liaisons chaudes et froides.

Ce que nous offrons

• Contrat à durée déterminée du 18/05 au 14/06/2025, avec possibilité de renouvellement.
• Horaires de travail structurés avec pause déjeuner.