Cuisinier de collectivité – secteur Dreux

À propos du poste

Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez travailler dans la restauration collective sur le secteur de Dreux et ses alentours. Nous recherchons un(e) cuisinier(e) pour préparer des repas en conformité avec les exigences nutritionnelles et les normes d’hygiène.

Missions principales

• Élaboration des menus en lien avec les régimes alimentaires spécifiques et respect des normes HACCP.
• Préparation et cuisson des repas pour un nombre important de convives chaque jour.
• Gestion des commandes et des stocks de matières premières.
• Entretien de la cuisine et respect strict des règles d’hygiène.
• Travail en équipe avec le personnel de service et/ou diététique.

Profil recherché

• CAP Cuisine ou équivalent exigé.
• Expérience en restauration collective appréciée.
• Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Sens de l'organisation, autonomie, rigueur et esprit d'équipe.

Compétences requises

• Maîtrise des normes HACCP.
• Gestion des stocks et des approvisionnements.

Ce que nous offrons

• Taux horaire fixe + 10 % fin de mission + 10 % congés payés.
• Compte Épargne Temps (CET) déblocable à tout moment.
• Acompte de paie hebdomadaire sur demande.
• Aides diverses (mutuelle, logement, garde d’enfants, etc.) via FASTT.
• Application My Crit pour un suivi facile.
• Comité Social et Économique (CSE) : cartes cadeaux, remboursement chèques vacances, etc.