Cuisinier / Cuisinière (H/F) – CDI Intermittent

À propos du poste

Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) H/F pour rejoindre l’équipe de la marque Scolarest, dédiée à la restauration scolaire, au sein d’un groupe scolaire à Limoges. Vous évoluerez dans un environnement dynamique, servant 1500 couverts le midi et 60 le soir.

Missions principales

• Élaborer les préparations froides et chaudes conformément aux exigences du cahier des charges.
• Optimiser l’organisation de la production et gérer le flux de travail quotidien.
• Participer à l’approvisionnement, au stockage des denrées et à l’inventaire de fin de mois.
• Assurer les opérations de plonge, de nettoyage et le respect des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP).
• Accueillir et servir les convives, veiller à la qualité du service.

Profil recherché

• Titulaire d’un CAP ou d’un Bac Pro cuisine, ou expérience significative équivalente.
• Maîtrise des techniques de cuisine et connaissance approfondie des règles HACCP.
• Capacité à travailler en équipe, dynamisme et sens de l’organisation.

Compétences requises

• Techniques de cuisine (préparations froides et chaudes).
• Gestion de la production et optimisation des flux.
• Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP).

Ce que nous offrons

• CDI intermittent 35 h, horaires du lundi au vendredi de 6 h 30 à 14 h 38.
• 13ᵉ mois à partir d’un an d’ancienneté, 10 RTT et prime d’intermittence.
• Programme de formation, mutuelle d’entreprise, CSE et mobilité interne.