Cuisinier / Cuisinière (H/F) – CDD – Bray‑Dunes
THE BELGIAN'S · Bray-Dunes
Job description
À propos du poste
Nous recherchons un(e) cuisinier/cuisinière motivé(e) et courageux(se) pour rejoindre notre équipe à Bray‑Dunes en contrat à durée déterminée. Le poste est situé dans le secteur des débits de boissons et s’inscrit dans un contrat à durée déterminée.
Missions principales
- Assurer la gestion des stocks de matières premières.
- Veiller au respect des normes HACCP tout au long du processus de préparation.
- Préparer les entrées chaudes et froides selon les recettes de l’établissement.
- Réaliser les plats de poissons et de viandes pour le service.
Profil recherché
- Motivation et courage pour travailler dans un environnement dynamique.
Compétences requises
- Connaissance des règles HACCP.
- Gestion de stock en cuisine.
- Maîtrise de la préparation d’entrées chaudes et froides.
- Compétences en cuisson de poissons et viandes.
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