Cuisinier / Chef de partie (poste chaud)

À propos du poste

La Taverne Table de Caractère, située à Chasseneuil‑du‑Poitou près du Futuroscope, recherche un(e) cuisinier/chef de partie pour renforcer son équipe en cuisine. Vous interviendrez principalement sur le poste chaud (viandes) au sein d’une carte variée et équilibrée.

Missions principales

• Préparer et cuisiner les plats chauds, notamment les viandes, selon les recettes de l’établissement.
• Assurer la mise en place et le suivi des stations de travail (viande‑poisson ou viande‑entrée).
• Participer à la gestion des stocks et au contrôle de la qualité des produits.
• Collaborer avec le reste de l’équipe pour garantir le bon déroulement du service.

Profil recherché

• Titulaire d’un CAP cuisine.
• Expérience en cuisine chaude, idéalement en poste de chef de partie.
• Polyvalent, capable de maîtriser au moins deux postes (viande‑poisson ou viande‑entrée).
• Capacité à travailler 39 heures par semaine en contrat à temps plein, en coupure.
• Véhicule personnel requis.

Compétences requises

• Maîtrise des techniques de cuisson des viandes.
• Connaissance des bases de la cuisine poisson et entrée.
• Respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Ce que nous offrons

• Contrat à durée indéterminée (CDI) à temps plein.
• Environnement de travail dynamique proche du Futuroscope.
• Possibilité d’évolution au sein d’une équipe passionnée.