Commis de cuisine en restauration collective aéroportuaire

Adecco Océan Indien · Sainte-Marie

Junior 12 EUR/hour 🇫🇷 Français

HACCP

Job description

À propos du poste

Nous recherchons un(e) commis de cuisine pour un poste en restauration collective au sein d’un environnement aéroportuaire. Vous soutiendrez les cuisiniers dans la préparation de repas en grande quantité, en respectant les normes d’hygiène et de sécurité.

Missions principales

Participer à la préparation des ingrédients (épluchage, découpe, assemblage)
Aider à la réalisation des plats selon les consignes du chef
Assurer la mise en place et le dressage
Veiller à la propreté du poste de travail et du matériel
Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Participer au rangement et au nettoyage de l’environnement de travail

Profil recherché

Première expérience en cuisine ou formation (CAP/BEP cuisine apprécié)
Connaissance des bases en hygiène alimentaire
Dynamisme, rigueur et esprit d’équipe
Capacité à travailler en cadence soutenue
Flexibilité horaire (horaires décalés, week‑ends et jours fériés)

Compétences requises

Application des normes et procédures d’hygiène en restauration collective
Connaissance du système HACCP

Questions fréquentes

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