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Commis de cuisine en restauration collective aéroportuaire

Adecco Océan Indien · Sainte-Marie

Junior 12 EUR/heure 🇫🇷 Français
HACCP

Description du poste

À propos du poste

Nous recherchons un(e) commis de cuisine pour un poste en restauration collective au sein d’un environnement aéroportuaire. Vous soutiendrez les cuisiniers dans la préparation de repas en grande quantité, en respectant les normes d’hygiène et de sécurité.

Missions principales

  • Participer à la préparation des ingrédients (épluchage, découpe, assemblage)
  • Aider à la réalisation des plats selon les consignes du chef
  • Assurer la mise en place et le dressage
  • Veiller à la propreté du poste de travail et du matériel
  • Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
  • Participer au rangement et au nettoyage de l’environnement de travail

Profil recherché

  • Première expérience en cuisine ou formation (CAP/BEP cuisine apprécié)
  • Connaissance des bases en hygiène alimentaire
  • Dynamisme, rigueur et esprit d’équipe
  • Capacité à travailler en cadence soutenue
  • Flexibilité horaire (horaires décalés, week‑ends et jours fériés)

Compétences requises

  • Application des normes et procédures d’hygiène en restauration collective
  • Connaissance du système HACCP

Questions fréquentes

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Publie il y a 3 semaines

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