Chef étoilé junior
ABBAYE DE VILLENEUVE · Les Sorinieres
Job description
À propos du poste
Au sein du domaine de l'Abbaye de Villeneuve, le restaurant gastronomique Le 1201, étoilé au Guide Michelin, recherche un(e) Chef étoilé junior pour renforcer sa brigade dès la rentrée de septembre.
Missions principales
- Participer, sous la responsabilité du Chef Exécutif, à l’élaboration de plats gastronomiques contemporains.
- Mettre en valeur les produits du terroir et les fournisseurs locaux dans les créations culinaires.
- Intégrer la brigade du restaurant et contribuer à son bon fonctionnement quotidien.
Profil recherché
- Formation en arts culinaires ou expérience équivalente en cuisine gastronomique.
- Motivation à évoluer dans un établissement étoilé et à travailler en équipe.
- Disponibilité pour commencer à la rentrée de septembre.
Compétences requises
- Maîtrise des techniques de cuisine gastronomique.
- Connaissance des produits du terroir et des circuits courts.
Ce que nous offrons
- Contrat à durée indéterminée (CDI) au sein d’un cadre d’exception.
- Salaire selon profil et expérience.
- Possibilité d’évoluer aux côtés d’un Chef Exécutif reconnu.
Questions fréquentes
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