Chef de rayon pâtisserie (Nantes)

Direct Emploi · Nantes

35,000 EUR/year 🇫🇷 Français

Job description

À propos du poste

En tant que chef de rayon pâtisserie à Nantes, vous pilotez l’ensemble du secteur pâtisserie et viennoiserie d’un point de vente. Vous êtes garant de la performance commerciale, de la qualité de la production et de la satisfaction client.

Missions principales

Encadrer, former et animer une équipe de 15 personnes (production, vente et emballage).
Superviser la production quotidienne en pâtisserie et viennoiserie.
Piloter les achats, gérer les gammes de produits et définir la politique tarifaire du rayon.
Assurer la conformité des produits aux normes d’hygiène et de qualité.

Profil recherché

Expérience confirmée dans la gestion d’un rayon pâtisserie ou viennoiserie.
Capacité à manager une équipe pluridisciplinaire.
Bonne connaissance des procédés de fabrication et de la chaîne d’approvisionnement.
Sens du service client et orientation résultats.

Compétences requises

Management d’équipe.
Gestion des achats et des stocks.
Maîtrise des techniques de pâtisserie et viennoiserie.
Analyse des ventes et suivi des performances.

Questions fréquentes

Le salaire proposé pour ce poste est de 35k EUR par an. Le détail figure dans l'annonce.

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Published 2 months ago

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